Recette Crème Brûlée

Hello les amis,j’espère que vous allez bien ?

Voici une recette rapide pleine de gourmandise à réaliser pour les week-ends en famille.

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Ingrédients crème brûlée pour 3 personnes

  • 3 jaunes d’œufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 12.5 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 100g de sucre en poudre

Dans une casserole , infusez la gousse de vanille dans du lait, puis faite le bouillir   ajoutez ensuite la crème liquide le sucre en poudre hors du feu. Ajoutez les jaunes d’œufs puis remettez les à chauffer tout doucement. Il ne faut surtout pas la faire bouillir.

Mettre au four au bain marie pendant 50 minutes à 180°C

Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre roux les crèmes, et brulez avec un chalumeau de cuisine.Vous pouvez accompagner ce dessert d’une boule de glace vanille.

Bonne dégustation.

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