Meringues à la noix de coco

Hello les amis, j’espère que vous allez bien ?

Voici une recette à utiliser si il vous reste des blancs d’œufs et que vous ne voulez pas les jeter.

Il s’agit des meringues à la noix de coco

Ingrédients pour 26-30 meringues à la noix de coco

• deux blancs d’œufs
• 1 pincée de sel
• 70g de sucre
• noix de coco râpé

Préparation

Dans un saladier, versez les blancs d’œufs et montez les  en neige ajoutez ensuite la pincée de sel et mélangez à nouveau. Incorporez petit à petit le sucre aux blancs. La préparation doit devenir légèrement brillante. Ajoutez ensuite quatre cuillères à soupe de noix de coco râpé selon les goûts, puis remuez à nouveau .  Versez la préparation dans une poche à douille, puis formez des ronds  sur une plaque de cuisson,  enfournez au four pendant  30 mins  à 100C° et encore 30 mins mais cette fois ci a 150C°.

J’espère que cette recette vous aura plu ? En attendant prenez soin de vous.