Mini Cakes

Bonsoir,

voici une recette toute simple, pour ravir vos invités.

Ingrédients ( environ 36)

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure

5 cl d’ huile

12,5 cl de lait

100 g de gruyère râpé

100 g de reblochon

150 g de lardons fumés

100 g d’ oignons

sel

poivre

1 cuillère d’ huile

Préparation

Émincez les oignons et les faire revenir dans une poêle avec une cuillère d’huile, sel, poivre. Puis ajouter les lardons et laisser rissoler. Retirer du feu.

Découper le reblochon en morceaux et mélanger le aux lardons hors du feu.

Dans un saladier, travaillez au fouet les oeufs , la farine et la levure.

Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé.

Ajouter le gruyère râpé et mélanger. Incorporez le mélange oignons lardons reblochon.

Verser dans un moule non graissé et faire cuire au four environ 30 min.

Bonne dégustation

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