Voyage au cœur d’un souvenir gourmand

On a tous un souvenir de recette préparé avec ses grands parents. Voici la mienne, la tarte poire noix de coco que me préparait ma grand-mère.

Ingrédients tarte

Pâte feuilletée

Des poires

De la poudre de noix de coco

Ingrédients crème

2 œufs

100g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1  cuillère à soupe de maïzena

1 cuillère a soupe de crème fraiche

10 cuillères à soupe de lait

Préparation

Dans un saladier, versez le sucre en poudre, le sucre vanillé et la cuillère de maïzena, mélangez le tout puis ajoutez les deux œufs, mélangez a nouveau  pour obtenir une préparation lisse. Ajoutez ensuite la cuillère de crème fraiche et les dix cuillères de lait, mélangez à nouveau.

Dans un moule à tarte étalez la pâte, puis disposez les tranches de poires finement découpez. Une fois la tarte remplit versez y la crème, puis saupoudrez  votre tarte de  poudre de noix de coco. Enfournez environ 25 min.

Bonne dégustation.